Salwey, Weißburgunder Henkenberg 2007, Großes Gewächs, Baden

Wir müssen mal alle davon ausgehen, dass dieser Wein sich erst in ein, zwei Jahren öffnen wird. So zurückhaltend ist er im Moment.

Erst später am Abend bekommt man eine Ahnung von Blumen und Kräutern, von dieser feinen saftigen Nase, von leichten Bitterorange-Noten und Grapefruit, vor allem aber von seiner Ausgewogenheit. Diesen Wein von Salwey würde ich später gerne noch mal probieren.

Salwey, Henkenberg, Weißburgunder 2007, Großes Gewächs, Baden, Sehr gut, 25,- Euro

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