Kategorie: Champagne

Rebsorten im Porträt: Chardonnay als Blanc de Blancs

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Ich muss sagen, ich liebe Vergleiche. Einfach nur Wein zu trinken kann natürlich auch großen Spaß machen, zu mal zu gutem Essen, doch in einer geselligen und doch konzentrierten Runde eine ganze Batterie an Weinen… Read More

Dezember, Tradition & alte Weine 2

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Etwas länger schon als der Hamburger Weinabend am ersten Wochenende im Dezember existiert der Weinabend am zweiten Dezemberwochenende in Bonn. Einige Bonner Weinfreunde treffen sich, immer so mit ein, zwei Gästen von außerhalb in kleiner… Read More

Meine Weinempfehlungen (nicht nur) zur Weihnachtszeit 2015: Schaumweine

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Die Weinempfehlungen zur Weihnachtszeit, die so etwas wie das Resümee dessen sind, was ich im letzten Jahr besonders bemerkenswert fand, gehen ins dritte Jahr. Wie immer gibt es ein günstiges, ein mittelpreisiges, ein teures Segment und… Read More

Le Jardin de la Grosse Pierre 2009, B. Lahaye, Champagne

Benoit Lahaye Le Jardin de La Grosse Pierre

Das Glück war mir am vergangenen Wochenende hold und ich konnte zum dritten Mal in diesem Jahr Le Jardin de la Grosse Pierre trinken – einen der ausdrucksstärksten und schönsten Champagner, die ich kenne. Er wurde von Benoit Lahaye in… Read More

Die Champagne und das Pariser Becken – ein Blick auf das Wechselspiel von Rebsorten und Böden

verzy

Klassischerweise steht Champagner für eine Komposition. Diese Komposition oder Cuvée kann mehrere Rebsorten, unterschiedliche Weinberge und auch verschiedene Jahrgänge beinhalten. Der Brut, der heute typischste aller Champagner, hat normalerweise von all dem etwas. Er entsteht… Read More