Kategorie: Cham­pa­gne

Unse­re Wein­emp­feh­lun­gen (nicht nur) zur Weih­nachts­zeit 2016: Schaum­wei­ne

Copyright: C. Raffelt

Die Wein­emp­feh­lun­gen zur Weih­nachts­zeit, die so etwas wie das Resü­mee des­sen sind, was wir im letz­ten Jahr beson­ders bemer­kens­wert fan­den, gehen ins vier­te Jahr. Wie immer gibt es ein güns­ti­ges, ein mit­tel­prei­si­ges, ein teu­res Seg­ment und eines, mit… Read More

Zur 900: La Clo­se­rie – Les Bégui­nes 2008, Jérô­me Pre­vost, Cham­pa­gne

La Closerie, Gueux, Champagne

Heu­te ist World Cham­pa­gne Day. Das wäre bei­na­he an mir vor­über gegan­gen und es ist natür­li­ch eigent­li­ch auch völ­lig egal. Es gibt Wich­ti­ge­res. Doch war das tat­säch­li­ch der Aus­lö­ser, eine Fla­sche eines Cham­pa­gners aus dem Kel­ler… Read More

Drei Fla­schen Wein: Nicai­se, de Sou­za, Vou­et­te & Sor­bée

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Letz­te Woche war ich mal wie­der zu Gast in mei­ner alten Bon­ner Wein­run­de und gleich­zei­tig Co-Gast­ge­ber. Das The­ma war Schaum­wein und wie es so ist, brach­ten die meis­ten Cham­pa­gner mit. Eini­ge der schöns­ten Exem­pla­re des… Read More

Reb­sor­ten im Por­trät: Char­don­nay als Blanc de Blancs

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Ich muss sagen, ich lie­be Ver­glei­che. Ein­fach nur Wein zu trin­ken kann natür­li­ch auch gro­ßen Spaß machen, zu mal zu gutem Essen, doch in einer gesel­li­gen und doch kon­zen­trier­ten Run­de eine gan­ze Bat­te­rie an Wei­nen… Read More

Die Cham­pa­gne, das Ter­ro­ir und das Pari­ser Becken – eine Mas­ter­class auf der Pro­Wein

Qua­si zum Abschluss der Pro­Wein gibt es noch mal eine klei­ne Mas­ter­class zum The­ma “Das Ter­ro­ir der Cham­pa­gne – weit mehr als Kalk und Krei­de. Wech­sel­spie­le zwi­schen Reb­sor­ten und Ter­ro­ir.” Anhand sor­ten­rei­ner Cham­pa­gner aus den… Read More

Dezem­ber, Tra­di­ti­on & alte Wei­ne 2

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Etwas län­ger schon als der Ham­bur­ger Wein­a­bend am ers­ten Wochen­en­de im Dezem­ber exis­tiert der Wein­a­bend am zwei­ten Dezem­ber­wo­chen­en­de in Bonn. Eini­ge Bon­ner Wein­freun­de tref­fen sich, immer so mit ein, zwei Gäs­ten von außer­halb in klei­ner… Read More