Kategorie: Cham­pa­gne

Drei Fla­schen Wein: Nicaise, de Souza, Vou­ette & Sor­bée

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Letzte Woche war ich mal wie­der zu Gast in mei­ner alten Bon­ner Wein­runde und gleich­zei­tig Co-Gast­ge­ber. Das Thema war Schaum­wein und wie es so ist, brach­ten die meis­ten Cham­pa­gner mit. Einige der schöns­ten Exem­plare des… Read More

Reb­sor­ten im Por­trät: Char­don­nay als Blanc de Blancs

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Ich muss sagen, ich liebe Ver­glei­che. Ein­fach nur Wein zu trin­ken kann natür­lich auch gro­ßen Spaß machen, zu mal zu gutem Essen, doch in einer gesel­li­gen und doch kon­zen­trier­ten Runde eine ganze Bat­te­rie an Wei­nen… Read More

Die Cham­pa­gne, das Ter­roir und das Pari­ser Becken – eine Mas­ter­class auf der Pro­Wein

Quasi zum Abschluss der Pro­Wein gibt es noch mal eine kleine Mas­ter­class zum Thema “Das Ter­roir der Cham­pa­gne – weit mehr als Kalk und Kreide. Wech­sel­spiele zwi­schen Reb­sor­ten und Ter­roir.” Anhand sor­ten­rei­ner Cham­pa­gner aus den… Read More

Dezem­ber, Tra­di­tion & alte Weine 2

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Etwas län­ger schon als der Ham­bur­ger Wein­a­bend am ers­ten Wochen­ende im Dezem­ber exis­tiert der Wein­a­bend am zwei­ten Dezem­ber­wo­chen­ende in Bonn. Einige Bon­ner Wein­freunde tref­fen sich, immer so mit ein, zwei Gäs­ten von außer­halb in klei­ner… Read More

Meine Wein­emp­feh­lun­gen (nicht nur) zur Weih­nachts­zeit 2015: Schaum­weine

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Die Wein­emp­feh­lun­gen zur Weih­nachts­zeit, die so etwas wie das Resü­mee des­sen sind, was ich im letz­ten Jahr beson­ders bemer­kens­wert fand, gehen ins dritte Jahr. Wie immer gibt es ein güns­ti­ges, ein mit­tel­prei­si­ges, ein teu­res Seg­ment und… Read More

Le Jar­din de la Grosse Pierre 2009, B. Lahaye, Cham­pa­gne

Benoit Lahaye Le Jardin de La Grosse Pierre

Das Glück war mir am ver­gan­ge­nen Wochen­ende hold und ich konnte zum drit­ten Mal in die­sem Jahr Le Jar­din de la Grosse Pierre trin­ken – einen der aus­drucks­stärks­ten und schöns­ten Cham­pa­gner, die ich kenne. Er wurde von Benoit Lahaye in Bouzy,… Read More