Kategorie: Artikel in anderen Medien

Einige Artikel bei Weinplaces

Es ist schon wieder ein paar Tage her, seitdem hier ein nennenswerter Artikel erschienen wäre. Das liegt daran, dass ich die Artikel anderswo verteilt habe. Vor allem bei Gerolsteiner Weinplaces… Weiterlesen

Der Stein im Wein. Wie kommt die Mineralität ins Glas?

Als ich vor zehn Jahren damit begonnen habe, Probennotizen von Weinen hier im Blog zu veröffentlichen, schrieb ich bereits im fünften Beitrag über den Begriff Mineralität. Dort heißt es zu… Weiterlesen

Weine aus dem Burgund, gut und bezahlbar. Gibt es die? Ja!

Das Burgund macht es uns nicht einfach. Es ist unübersichtlich und klein parzelliert. Lagen und Klimate können ganz hervorragend sein, doch das hilft nicht weiter wenn der Winzer, der sie… Weiterlesen

Sekt 2.0 – was in Deutschland heute prickelt

Bei Weinplaces habe ich mir ein paar Gedanken über die Entwicklung des deutschen Sektes gemacht. Denn spätestens seitdem das Weingut Reichsrat von Buhl 2014 seinen »Erstgegorenen« präsentiert hat, hat der deutsche… Weiterlesen

Wie Wein gemacht wird – oder auch nicht

Dieser Artikel erschien im Original in der zweiten Ausgabe von Schluck, dem anstößigen Weinmagazin. Er ist schon in der Printausgabe ellenlang und es macht sicher mehr Spaß, ihn in gedruckter… Weiterlesen

Im Norden: Porse-Bier in Rickling

Einmal im Monat schreibe ich für die taz.nord eine Kolumne namens Mundwerk. Dort geht es um Genuss, um Handwerk, wie man es nur noch selten findet, es geht um Nachhaltigkeit… Weiterlesen