Kategorie: Podcast

OVP022 – In Franken. Zu Gast bei Christian Stahl, Winzer in Auernhofen

Sin Sie der Schtu­art?”, fragte mich die Ver­mi­eterin des Frem­den­z­im­mers, als sie merkte, dass ich ger­ade vom Chris­t­ian Stahl kam und gle­ich auch wieder ver­schwinden würde. “Wis­sen Se, der war schon oft hier aber der… Read More

OVP021 – In Franken. Zu Gast bei Hermann Mengler. Leiter Fachberatung Oenologie, Bezirk Unterfranken

Alle reden von Ter­roir aber keiner wills haben.” Her­mann Men­gler Im Rah­men meiner Wein­reise durch Franken hatte ich das Glück, Her­mann Men­gler tre­f­fen zu kön­nen. Er leitet den Bere­ich Fach­ber­atung Oenolo­gie für den Bezirk Unter­franken. Was… Read More

OVP020 – In Franken. Zu Gast bei Dr. Michael Zänglein, Oenologe an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau

Dr. Michael Zän­glein ist Fach­bere­ich­sleiter für Oenolo­gie und Kellertech­nik an der Bay­erischen Lan­desanstalt für Wein­bau und Garten­bau. Mit ihm spreche ich über das, was im Keller passiert, wenn Wein entsteht. Ab dem Zeit­punkt, wo das reife… Read More

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OVP018 – In Franken. Zu Gast bei Martin Kössler, Weinhändler in Nürnberg

Mar­tin Kössler gehört ohne Zweifel zu den wichtig­sten Wein­händlern in Deutsch­land. Als Geschäfts­führer und einer der Inhaber der K&U Wein­halle in Nürn­berg hat er nicht nur mehr als 35 Jahre Erfahrung, er ver­folgt auch ein… Read More