Kategorie: Weinland Frankreich

Wein am Sonntag: Domaine de La Taille aux Loups, Clos de la Bretonnière 2015

Wenn Jacky Blot morgens aus dem Küchenfenster seines Hauses in Montlouis sieht, schaut er auf einen seiner Weinberge im benachbarten Vouvray, dem Clos de la Bretonnière. Getrennt werden die beiden… Weiterlesen

Wein am Sonntag: Domaine du Collier, Saumur rouge »La Charpentrie« 2012

Eigentlich sollte der 2012er Domaine du Collier Saumur Rouge »La Charpentrie« mein Sonntagswein werden. Doch am Sonntag war er so verschlossen und leicht und wässrig, dass ich zunächst ein wenig… Weiterlesen

Wein am Sonntag: Albert Mann Grand Cru Schlossberg Riesling 2005

Der Riesling stammt aus der biodynamisch arbeitenden Domaine Albert Mann, die aus den Zusammenschluss der beiden Familien Mann und Barthelmé entstanden ist und heute von Maurice und Jacky Barthelmé geleitet wird.… Weiterlesen

Zur 900: La Clo­se­rie – Les Bégui­nes 2008, Jérôme Pre­vost, Cham­pa­gne

La Closerie, Gueux, Champagne

Heute ist World Champagne Day. Das wäre beinahe an mir vorüber gegangen und es ist natürlich eigentlich auch völlig egal. Es gibt Wichtigeres. Doch war das tatsächlich der Auslöser, eine Flasche… Weiterlesen

Die 2015er Vouvrays von Huet – Alles beim Alten

Veränderungen schaffen Unsicherheit. Man kann sich gegen diese Unsicherheit wehren, aber sie schleicht doch stets wieder in den Kopf hinein. Diese Unsicherheit ist gerade gut zu sehen beim Weingut Vietti… Weiterlesen

Fernwandern kulinarisch – Teil 2: Auf dem GR10 von Olhette nach Bidarray

Am Morgen des zweiten Tages auf dem GR10 kündigt sich gutes Wetter an, hinter dem 900 m hohen La Rhune geht die Sonne auf und Wolken sind keine zu sehen.… Weiterlesen