Wir trinken viel zu selten guten Cava. Dabei ist das ein großes Vergnügen. Denn diese Weine sind immer frisch und schlank und exzellente Essensbegleiter. Heute gibt es daher zwei Cava des Hauses
Llopart aus Subirats.
Es handelt sich um die beiden Gran Reservas
Leopardi und
Panoramic aus den Jahren 2011 und 2012, die 48 bzw. 80 Monate im Keller gereift sind. Die beiden Cavas unterscheiden sich dadurch, dass sie eine andere Dosage haben und der
Panoramic zudem über 15 % Reserveweine verfügt. Wie das schmeckt, verrate ich im Podcast. Preise und Vertrieb findet ihr aber schon hier. Die
Panoramic Brut Gran Reserva kostet € 16,24, die
Leopardi Brut Nature Gran Reserva € 20,24 bei
Mitte Meer.
© Llopart
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