In der Bretagne habe ich gestern auf dem Markt Langusten gekauft und im Weinladen einen Clos Bel Air 2017 der Domaine des Terres Blanches, in der Hoffnung, dass der Chenin Blanc den Krustentier-Fond kontert, den ich zu machen gedachte. Er tut es, und zwar auf famose Weise. Mehr zum Wein im Podcast.
Den Clos Bel Air gibt es in der 2018er Ausführung bei Bernd Kreis in Stuttgart für € 29,30.
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