Es ist ein beliebtes Thema in Weinblogs oder Magazinen, bestimmte Weinarten und Stile für unterbewertet, unentdeckt oder übersehen zu halten. Und so ist es natürlich auch auf Originalverkorkt. Da geht… Read More
All posts by Stephan Bauer
Wenn der Hammer fällt – Teil 1: Die VDP Mosel Auktion 2017
Das deutsche Weinjahr hat bestimmte Eckpunkte wie z.B. die ProWein Messe, im März, die Mainzer Weinbörse im April, die Vorstellung der Großen Gewächse im August und September und – die… Read More
Der Riesling SWAG 2017 – Ein Blick zurück…
Während wir bereits an der zweiten Auflage des Riesling SWAGs arbeiten – ja, es wird nächstes Jahr eine Fortsetzung geben – schaut Stephan noch mal zurück auf den ersten. Eine… Read More
Mosel, Saar und Ruwer – Vorsprung durch Klassik
Leicht hatten es die Rieslinge von Mosel, Saar und Ruwer in den letzten 15 Jahren in Deutschland nicht unbedingt. Die restsüßen Kabinette, Spätlesen und Auslesen kamen in Deutschland zwischenzeitlich stark… Read More
Die 2015er Vouvrays von Huet – Alles beim Alten
Veränderungen schaffen Unsicherheit. Man kann sich gegen diese Unsicherheit wehren, aber sie schleicht doch stets wieder in den Kopf hinein. Diese Unsicherheit ist gerade gut zu sehen beim Weingut Vietti… Read More
Fernwandern kulinarisch – Teil 2: Auf dem GR10 von Olhette nach Bidarray
Am Morgen des zweiten Tages auf dem GR10 kündigt sich gutes Wetter an, hinter dem 900 m hohen La Rhune geht die Sonne auf und Wolken sind keine zu sehen.… Read More