Wenn ich mich recht erinnere, war es der vorletzte Arbeitstag von Marco Antonio “Toni” Aguado bei Ravenborg in Hamburg bevor er zu Pinard de Picard wechselte, als er mir diesen… Weiterlesen
OVP230 – Wein am Sonntag – Aldinger, Brut Nature 2016
MP3 Audio [4 MB]DownloadShow URL Wenn es um deutschen Sekt von Burgunder-Sorten geht, dann ist der Brut Nature des Weinguts Aldinger aus der Spitzengruppe deutscher Sekterzeuger nicht mehr wegzudenken. Das… Weiterlesen
OVP229 – Im Gespräch – mit Dr. Felix Hüttemann über Sensorik und KI
MP3 Audio [23 MB]MP3 Audio [23 MB]DownloadShow URL KI wird den Umgang mit Wein verändern, das ist gar keine Frage. Interessant wird sein, wie weit das gehen wird. Haben wir… Weiterlesen
OVP228 – Wein am Sonntag – Nusserhof, Südtirol Lagrein »Riserva« 2019
MP3 Audio [6 MB]DownloadShow URL Der Nusserhof gehört zu einer kleinen Gruppe von Kultweingütern, deren Besitzer sich meist über Generationen hinweg nicht haben beirren lassen, Weine auf ganz klassische Art… Weiterlesen
Wieviel KI steckt im Wein?
Korkt der Wein oder nicht? Ist der Wein fehlerhaft oder muss der so schmecken? Sind da wirklich Veilchentöne im Wein und riecht er tatsächlich nach Waldboden? Überlassen wir solche Antworten… Weiterlesen
WRINT Flaschen live im Dezember – Weihnachten im Batterieberg
Es ist gute Tradition in diesem Podcast, dass wir zu Weihnachten etwas Besonderes aus den Kellern zaubern. Diesmal haben wir uns ausnahmsweise mal für vier Weine entschieden, die alle aus… Weiterlesen