Quasi als Abschluss des ersten Teils, wo es vor allem um deutsche Weißweine ging, will es der Zufall, dass alle drei Weine sehr gut zum klassischen Spargelrezept passen. Für mich… Read More
Kategorie: Abschweifungen
Auf an die Loire – mit Open Trips!
Momentan plane ich zusammen mit dem großartigen Florian Siepert (pork camp, food trips etc.) einen Drei- bis Vier-Tage-Aufenthalt an der Loire, und zwar Anfang Februar 2014. Ausgangspunkt ist die dortige… Read More
Empfehlung: I’ll drink to that. Von und mit Levi Dalton
Auf der Suche nach interessanten Wein-Podcasts bin ich vor Monaten auf die regelmäßigen, wöchentlichen Sendungen von Levi Dalton gestoßen. Der Sommelier Levi Dalton stammt aus Boston, und gehörte zum Gründerteam… Read More
Empfehlung: CRAFT! Bier-Tasting mit 4-Gang Menü
Mein Freund Torsten wird am 9.4. und 5.5. in Köln ein Craft-Beer-Abend mit begleitendem Vier-Gang-Menü veranstalten. Er kocht, während die beiden Bier-Spezialisten Sebastian Sauer von der Kölner Braustelle und der… Read More
2011er Große Gewächse Mosel, Nahe, Rheinhessen und Pfalz – ein kleines Probenfazit
Vorgestern war ich den Nachmittag über beim Verband der Deutschen Prädikatsweingüter, bzw. beim VDP – Verband der Prädikatsweingüter (VDP). Er hatte mir die Chance gegeben, die Großen Gewächse von Mosel,… Read More
Mehr Euphorie wagen!
Der Dirk Würtz mal wieder. Er hat sich vorgenommen, in seinem Blog mehr Weine vorzustellen, die er mag. Oder besser: die ihn euphorisieren. Das macht Spaß, denn auch auf die… Read More