Ich muss sagen, ich liebe Vergleiche. Einfach nur Wein zu trinken kann natürlich auch großen Spaß machen, zu mal zu gutem Essen, doch in einer geselligen und doch konzentrierten Runde… Weiterlesen
Kategorie: Champagne
Die Champagne, das Terroir und das Pariser Becken – eine Masterclass auf der ProWein
Quasi zum Abschluss der ProWein gibt es noch mal eine kleine Masterclass zum Thema “Das Terroir der Champagne – weit mehr als Kalk und Kreide. Wechselspiele zwischen Rebsorten und Terroir.”… Weiterlesen
Dezember, Tradition & alte Weine 2
Etwas länger schon als der Hamburger Weinabend am ersten Wochenende im Dezember existiert der Weinabend am zweiten Dezemberwochenende in Bonn. Einige Bonner Weinfreunde treffen sich, immer so mit ein, zwei… Weiterlesen
Meine Weinempfehlungen (nicht nur) zur Weihnachtszeit 2015: Schaumweine
Die Weinempfehlungen zur Weihnachtszeit, die so etwas wie das Resümee dessen sind, was ich im letzten Jahr besonders bemerkenswert fand, gehen ins dritte Jahr. Wie immer gibt es ein günstiges, ein… Weiterlesen
Le Jardin de la Grosse Pierre 2009, B. Lahaye, Champagne
Das Glück war mir am vergangenen Wochenende hold und ich konnte zum dritten Mal in diesem Jahr Le Jardin de la Grosse Pierre trinken – einen der ausdrucksstärksten und schönsten Champagner, die ich… Weiterlesen
Die Champagne und das Pariser Becken – ein Blick auf das Wechselspiel von Rebsorten und Böden
Klassischerweise steht Champagner für eine Komposition. Diese Komposition oder Cuvée kann mehrere Rebsorten, unterschiedliche Weinberge und auch verschiedene Jahrgänge beinhalten. Der Brut, der heute typischste aller Champagner, hat normalerweise von… Weiterlesen